LO MEJOR DE MÉXICO INCLUIDO
Los diez restaurantes y ocho bares de Hotel Xcaret México te invitan a dar un viaje alrededor de los sabores del mundo, donde la gastronomía mexicana, declarada por la UNESCO Patrimonio Intangible de la Humanidad, es la protagonista. Sin duda alguna, la cocina mexicana cautivará todos tus sentidos y te sorprenderá con las presentaciones y texturas más coloridas, elaboradas con ingredientes tradicionales que reflejan siglos de herencia ancestral y cultural.
Déjate apapachar por la cuidadosa atención de nuestro personal que te invitará a degustar una enorme oferta gastronómica, tan agradable a la vista, como para el paladar. Embárcate en una emocionante travesía de sabores que expresa la identidad del pueblo mexicano.
El sello del chef Carlos Gaytán, el primer mexicano en recibir una Estrella Michelín, transforma la cocina mexicana en una experiencia personal en una atmósfera íntima y cosmopolita a la vez. Un diseño contemporáneo que muestra un vórtice de agua, un exclusivo bar de cócteles y una cava privada, te llevarán a descubrir la cocina mexicana contemporánea y un maridaje con los mejores vinos mexicanos.
Menú degustación: cenas de 18:00 a 23:00 h
Requiere reservación
Costo adicional. Solo para adultos
Edificio principal
Desde hace ocho siglos, barcas llamadas “trajineras” navegan por los canales de la región lacustre de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México. Evocamos esa experiencia y traemos a la mesa los mejores productos de mar y tierra, enriquecidos con el toque caribeño de las brasas.
Buffet: comida de 12:00 a 18:00 h / a la carta: cena de 19:00 a 23:00 h
Piscina principal
La cantina es para México lo que el bistrot es para Francia: un lugar para reunirse y comer como en casa. En la planta baja, podrás probar sazones tradicionales reinterpretados con la frescura actual, incluyendo cortes de carne terminados a tu gusto. Por la noche, un ambiente de fiesta con música para bailar, un variado menú de snacks, cocteles originales, tequilas y mezcales para descubrir.
A la carta: desayuno de 7:00 a 11:00 h / cena de 18:00 a 23:00 h / menú botanero de 23:30 a 2:00 h
Edificio principal (Casa Grande)
Un viaje sensorial curado por el Chef Ricardo Muñoz Zurita, investigador y guardián de la gastronomía mexicana. A través de sus diez estaciones temáticas, disfrutarás de los aromas, colores, texturas y sabores de ingredientes de primera calidad, los cuales se transformarán ante ti en verdaderos platillos y antojitos típicos mexicanos.
Desayuno: continental de 6:30 a 7:00 h / buffet de 7:00 a 12:00 h
comida de 13:00 a 17:00 h / cena de 18:00 a 23:00 h
De lunes a sábado, este restaurante ubicado en la Pirámide Xpiral ofrece una variedad de platillos típicos mexicanos que se disfrutan más por su espectacular vista al Mar Caribe. El domingo, ofrece un brunch que ha desatado una ola de aplausos y recomendaciones por su exquisito Raw Bar y su barra libre de champagne. Sus estaciones de especialidades gastronómicas y la música en vivo te transportarán a muchas partes de México y el mundo.
Buffet: 8:00 h a 13:00 h - sólo para socios
Brunch dominical: 10:00 h a 17:00 h sólo los domingos.
Abierto a todo el público. No es necesario reservar. Costo adicional.
Pirámide Xpiral
En este restaurante recreamos la algarabía de las comidas familiares. Gastronomía y diversión se combinan en el buffet, las barras de snacks y las estaciones temáticas.
Buffet: desayuno de 7:00 a 11:00 h / comida de 12:00 a 17:00 h / cena a la carta de 18:30 a 23:00 h
Casa Viento, junto al Family Club.
En el México de los años 50, los salones con cena y show eran el epicentro de la vida artística y social. Nuestro salón retoma ese ímpetu y propone un espectáculo para vivir en pareja, con amigos o en familia. Mientras el show transcurre en un impresionante foro frente al río, disfruta de una cena degustación.
Cena de 4 tiempos de 19:00 a 23:00 h
Frente a Pirámide Xpiral
Requiere reservación
Disfrute de un viaje de sabores de la cocina asiática a través de una propuesta tradicional y contemporánea en un entorno impresionante. Desde un teppanyaki dinámico, el fuego de la parrilla robata, tatami occidental, hasta delicioso bar de sushi. El Mixology Bar es el complemento perfecto para esta experiencia gastronómica.
Cena a la carta de 18:00 a 23:00 h
Requiere reservación
Edificio principal (Casa Grande)
Restaurante íntimo para regalarse una larga sobremesa. Cocina emocionante inspirada en la gastronomía mediterránea con un toque de mexicanidad, por el famoso Chef Franco Maddalozzo. Las sugerencias para la cena van desde el “Risotto de mi comadre” una excepcional experiencia que combina mole, Shiitake, Foie Gras y chocolate, hasta los “Ravioles de huitlacoche en salsa de elote”.
A la carta: desayuno de 7:00 a 11:30 h / comida de 12:30 a 17:00 h / cena de 18:00 a 23:00 h
La cena requiere reservación
Exclusivo para huéspedes de Casa Fuego. Solo adultos
Tus pies en la arena, el sonido de las olas como música de fondo, el aroma del grill se mezcla con la brisa. Frente a ti, incontables tonos de azul pintan el Caribe. Una cocina fresca por la tarde y una fusión de especias por la noche. Creaciones culinarias que te harán viajar desde las costas del Mediterráneo hasta las montañas de la India, y de vuelta al Caribe.
A la carta: comida de 11:00 a 17:00 h / Cena de 18:00 a 23:00 h
Zona de caletas
Hemos creado para ti una experiencia culinaria única en la Riviera Maya. Desde una impresionante cueva, explora las especialidades de una churrascaría mexicana con una mezcla especial de tendencias internacionales. Una experiencia singular que se quedará grabada en tu memoria. Durante la cena, el menú se transforma para que descubras el vino mexicano como una experiencia de maridaje.
Cena de 18:30 a 22:00 h
Requiere reservación
Creativo, fresco y saludable, así es nuestro primer restaurante de especialidades vegetarianas y veganas que te gustarán por sus combinaciones exquisitamente sazonadas con superfoods y especias ancestrales. La promesa de Bio es hacerte sentir en armonía con la naturaleza desde tu interior. Sus instalaciones, en una cueva entre la playa y los ríos con vista a las caletas, te inspiran a sentirte uno con el ambiente.
A la carta: 7:00 a 17:00 h
Zona de caletas
Hotel Xcaret México trae a la Riviera Maya una propuesta única de mixología: creativa, fresca y cosmopolita. Desde la atmósfera de las barras hasta la música y la cristalería, diseñamos una experiencia sensorial completa y divertida. A la par, nuestro equipo de sommeliers ha preparado maridajes, sugerencias y degustaciones para que te aventures a descubrir nuevas regiones y tendencias enológicas, tanto del Viejo como del Nuevo mundo, incluyendo, por supuesto, los vinos mexicanos.
Buscamos que vivas experiencias únicas y marcar la diferencia en este lugar donde se concentran los sabores, colores y aromas del país.
¡Prepárate para una inmersión total en los elixires de los dioses traídos a la tierra para ti!
Para empezar o finalizar tu estancia en Hotel Xcaret México de la mejor forma, ponemos a tu disposición un abanico de conceptos y estilos de cocteles, vinos, martinis, gin tonics y cervezas, brindándote así una experiencia totalmente hecha a la medida.
No te puedes perder sus happenings de Jazz y Rock en inglés.
Horario: 10:00 a 3:00 h
Disfruta de refrescantes opciones en el bar de la piscina, al que se accede desde el agua. Su oferta incluye una amplia variedad de bebidas donde no podía faltar la coctelería caribeña.
Es el lugar perfecto para la buena música y para disfrutar de las refrescantes bebidas mezcladas del Hotel Xcaret.
Horario:
Bar Playón Viento: 10:00 a 18:00 h
Bar Playón Espiral: 10:00 a 18:00 h
Pool Bar Central: 10:00 a 18:00 h
Wet bar Viento: 09:00 a 18:00 h
Inmerso en la alberca, con una vista directa al mar Caribe, se vive la magia de la fusión de licores y destilados, cuyo resultado es una bebida diferente de agradable sabor al paladar y un deleite a la vista.
Utilizando sabores cítricos, frutos de temporada y especias, ofrecemos coctelería con sabores frescos y exóticos.
Piscina principal
Horario: 10:00 a 20:30 h
Descubriendo las raíces a través de la Recuperación de las Tradiciones Mexicanas. Hotel Xcaret te presenta su Gastro-Cantina que te dejará un sabor de antaño en la boca con sus degustaciones de mezcales y tequilas en todas sus formas. Es el lugar de encuentro después de la cena, donde podrás disfrutar de unas copas al ritmo de la música folclórica en vivo.
Horario: 18:00 a 4:00 h
Planta alta del restaurante Cantina Los Faroles
Solo Adultos
Desde el Conocimiento, crear una Experiencia. El coctel se empieza a disfrutar mucho antes del primer sorbo. Utilizamos la tecnología y la ciencia para mejorar nuestra mixología a través de ingredientes auténticos como fusiones, jarabes, maceraciones con especias, botánicos, frutas, flores y herramientas de vanguardia, preparando al paladar para una travesía gastronómica.
Horario: 18:00 a 23:00 h
Costo adicional
Solo Adultos
Requiere reservación
La experiencia de la coctelería asiática fusionada con un toque mexicano. Los aromas seducen por su innovación y la pasión por lo exótico; esencias frescas y creativas que despertarán tus sentidos.
El sake, los whiskies más aromáticos y los tés más sutiles se mezclan en preparaciones únicas que te transportarán al otro lado del mundo.
Horario: 17:30 a 23:00 h
Una piscina privada, una reunión íntima, relajada y sofisticada. Atardeceres con hermosas vistas al Caribe, al ritmo de chill out y mixología de autor. Cocina de grill, hamburguesas, wraps, ensaladas, platos frescos y fingerfood.
Una experiencia acompañada con vino espumoso, Brut o Demi Sec, cuyo sabor ácido causarán una explosión de sabor en tus papilas y sus propiedades digestivas te prepararán para continuar este placentero y burbujeante viaje.
Horario: 10:00 a 20:00 hrs
Solo Adultos
Un espacio que ofrece la experiencia de tratamientos, alternativas de relajación y terapias complementadas con bebidas relajantes como tés, tisanas e infusiones de sabores a frutos frescos de temporada, especias y raíces; bebidas totalmente frescas que te devolverán a la vida.
Horario: 8:00 a 20:00 h
Solo Adultos
Abierto por temporada.