Gastronomía
Cocina de autor
Dos propuestas que elevan el concepto gastronómico de Hotel Xcaret México con sus innovadoras perspectivas de la cocina mexicana contemporánea.
Restaurante HA’
Restaurante de autor, recientemente galardonado con una Estrella Michelin, concebido por el chef Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en obtener una Estrella Michelin, presentando su perspectiva de la cocina mexicana contemporánea en un ambiente que rinde homenaje al agua como elemento vital.
1° de Julio
Arriba Baja (Nuevo)
Ubicado en Casa Eclipse, Arriba Baja brinda una propuesta culinaria de autor, enclavada en una atmósfera amenizada por fascinantes vistas panorámicas y una impresionante cascada fluyendo del techo al río.
Cocina Mexicana de Mercado y Buffet
Extensa colección de la más popular comida y antojitos típicos de México, en ambientes que recrean escenarios populares de la vida cotidiana, como un mercado o una central de autobuses.
Mercado de la Merced
Diez estaciones temáticas presentando una colección de comida callejera de México, destacando icónicos antojitos y platillos típicos mexicanos, desde tamales hasta postres con divertidos giros.
1° de Julio
La Xentral (Nuevo)
Comida buffet mexicana e internacional en un ambiente estilo mercado. Cuenta con una Cafeteca, donde los huéspedes podrán tomar un aperitivo mientras esperan la transportación incluida a nuestros Parques y Tours. En el interior se podrán ver los horarios de salidas en las pantallas.
Abierto para desayuno, comida y cena.
Las Cuevas
Churrascaría mexicana que ofrece un concepto buffet de espadas que llegan a la mesa del comensal con jugosos cortes de carne, mariscos, opciones veganas y un buffet internacional, con amplias opciones de maridaje gracias a su extensa cava, en un ambiente natural con vista a las caletas del hotel.
Brunch Dominical
Domingos: 10:00 a.m. - 4:00 p.m.Xinema (Nuevo)
Con un menú elaborado por el chef Paco Méndez, galardonado con una Estrella Michelin, Xinema es un restaurante de comida urbana de México que tendrá una privilegiada vista a la piscina de toboganes con uno de ellos atravesando una porción cristalina del techo.
Durante la noche, proyectará películas clásicas y los huéspedes podrán servirse botanas y antojitos típicos de México, incluyendo palomitas, ideales para ver una proyección en la madrugada.
Abierto 24 horas
Cocina mexicana de especialidad
Actualmente, las especialidades mexicanas en Hotel Xcaret México pueden disfrutarse en Cantina Los Faroles, creado por el chef Alejandro Ruiz. El próximo verano expandiremos las opciones, agregando lo más representativo de Yucatán, Veracruz, Michoacán y Puebla.
Cantina Los Faroles
Los mezcales, cocteles, antojitos mexicanos, y platillos para compartir nos transportan al bullicio de las plazas y mercados de Oaxaca. Por las noches, la música en vivo enciende el ambiente, complementando con un menú trasnochador para prolongar la diversión.
1° de Julio
Azul Nogada (Nuevo)
Azul Nogada presenta la cocina típica poblana en formato buffet o a la carta, en un restaurante decorado con auténtica talavera tradicional de la región. Ofrece un espacio aterrazado con sillas al exterior y un área privada para hasta 16 personas.
Chi (Nuevo)
A cargo del chef Roberto Solís, presenta un menú que rinde homenaje a la gastronomía de su natal Yucatán. La experiencia se complementa con happenings en vivo. Además, cuenta con un espacio privado para eventos exclusivos.
Abierto para cena.
Monarca (Nuevo)
Restaurante de especialidades michoacanas en un entorno aterrazado con sillas al exterior. Servirá cenas acompañadas de happenings en vivo para completar la experiencia.
Abierto para cena.
La Silla (Nuevo)
La Silla ofrece lo más representativo de la cocina de Nuevo León con un menú basado en cortes de carnes.
Abierto para cena.
Comfort Food
Las Playas
Un restaurante casual que invita a redescubrir tus sabores favoritos en un ambiente relajado, acompañado de una cautivadora vista hacia las tonalidades azul y esmeralda de nuestras caletas.
Mariscos
La gastronomía de Hotel Xcaret México alberga una colección de lo mejor de las costas de México, desde Yucatán y Veracruz hasta Baja California.
La Trajinera
La Trajinera rinde homenaje a las embarcaciones que surcan los canales de Xochimilco, en la Ciudad de México. Su menú celebra la gastronomía de las principales costas, desde la Península de Yucatán hasta Baja California.
1° de Julio
Costero (Nuevo)
Ofrece un escaparate a la cocina de Veracruz con mariscos, pescados y antojitos típicos, en un ambiente con terraza y sillas al exterior, complementado con happening en vivo para una experiencia única.
Abierto para desayuno, comida y cena.
Cocina internacional
Fuego
Una delicada y elegante fusión de cocina italiana con un toque mexicano, ideal para disfrutar sin prisa mientras contemplas el horizonte infinito del mar Caribe, en un ambiente solo para adultos.
Teatro del Río
Una experiencia en la que la música, la danza y la actuación de nuestros espectáculos México Olé y Caribeño complementan la maestría de nuestro arte culinario, presentando un menú degustación de seis tiempos que se renueva cada temporada.
Chibalí
Un ambiente familiar y colorido, rodeado por la naturaleza de nuestra arquitectura eco-integradora. El menú, inspirado en la diversidad de edades, gustos y nacionalidades de nuestros huéspedes, ofrece divertidos postres y dulces tradicionales de México.
Asiática
Las tradiciones y técnicas culinarias de Asia se manifiestan en Hotel Xcaret México a través de la maestría del chef Luis Arzapalo, quien tuvo una intensiva formación en Europa con chefs especializados en cocina asiática.
Xin-Gao
Cuatro experiencias que combinan lo mejor de los sabores y técnicas japonesas: Teppanyaki, un espectáculo culinario en vivo; Robatayaki, la parrilla japonesa en su máxima expresión; Fusión, un menú elegante y creativo; y Omakase, el arte de dejarse sorprender. Abierto para cenas.
1° de Julio
Tama-Mon (Nuevo)
Disfruta lo mejor de la cocina asiática de la mano del chef Luis Arzapalo, con un tren magnético de sushi, tres islas de Teppanyaki, una plancha mongol y una barra de dim sum y ramen, en un entorno único y sorprendente.
Abierto para desayuno y cena.
Vegana
Bio
Noble, vibrante y nutritiva, la cocina de Bio ofrece un menú 100 % vegano, con platillos abundantes pero ligeros, alineados con el concepto Wellness Cuisine. Los sabores mexicanos destacan, respetando las tradiciones mayas.
Nuestros Hoteles All-Fun Inclusive®
Hotel Xcaret Arte
Un magnífico hotel solo para adultos que toma su inspiración en el arte mexicano. Dispone de lujosas suites, encantandores rooftops y extraordinarias experiencias gastronómicas.
La Casa de la Playa
Un galardonado hotel de lujo en la Riviera Maya con el concepto Exclusively Your Way que abraza experiencias a la medida y servicio personalizado las 24 horas.