LO MEJOR DE MÉXICO INCLUIDO
Los once restaurantes y catorce bares de Hotel Xcaret México te invitan a dar un viaje alrededor de los sabores del mundo, donde la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, es la protagonista. Sin duda alguna, la cocina mexicana cautivará todos tus sentidos y te sorprenderá con las presentaciones y texturas más coloridas, elaboradas con ingredientes tradicionales que reflejan siglos de herencia ancestral y cultural.
Déjate apapachar por la cuidadosa atención de nuestro personal que te invitará a degustar una enorme oferta gastronómica tan agradable a la vista como para el paladar. Embárcate en una emocionante travesía culinaria a cargo de nuestro Colectivo Gastronómico.
Entrar a Ha’ es como estar en un sueño tan vivo como el agua. Su atmósfera íntima y cosmopolita es el escenario perfecto para disfrutar de la cocina mexicana con el sello del chef Carlos Gaytán, primer chef mexicano en recibir una Estrella Michelin. Con un menú degustación de 9 tiempos, en el que cada platillo está maridado con un vino o bebida que lo enaltece, el Chef Gaytán nos enseña que los aromas, las texturas y la temperatura son elementos didácticos con los que innova y crea una experiencia memorable.
Cena con menú degustación de 18:00 a 23:00 h
Costo adicional.
Abierto al público. Solo para adultos
Requiere prepago al momento de reservar.
Casa Grande (edificio principal)
La trajinera es una embarcación que navega por los canales de la región lacustre de Xochimilco en la Ciudad de México. Rendimos tributo a su riqueza comercial, gastronómica y cultural con una propuesta culinaria que integra lo mejor de los mares de México. En nuestros menús encontrarás la gastronomía de las principales costas desde la Península de Yucatán hasta Baja California.
Comida buffet de 12:00 a 18:00 h / Cena a la carta de 19:30 a 23:00 h
Piscina principal
Entre mezcales, cocteles y antojitos mexicanos, la noche se alegra con música en vivo y platillos para compartir que nos transportan al bullicio de las plazas, terrazas y mercados de Oaxaca. Creado por el chef Alejandro Ruíz, el menú de la Cantina los Faroles homenajea a la gastronomía oaxaqueña a través de recetas tradicionales e ingredientes regionales que dan forma a tlayudas, caldos, moles y otros platillos respaldados por su larga carrera de investigación y excelencia. Conforme la noche transcurre, el ambiente se enciende y un menú trasnochador aporta energía para continuar con la diversión.
A la carta
Desayuno de 7 a 11 h / Cena de 18 a 23 h / Menú botanero de 23:30 a 2 h
Casa Grande (edificio principal) )
Un viaje sensorial curado por el Chef Ricardo Muñoz Zurita, investigador y guardián de la gastronomía mexicana. A través de sus diez estaciones temáticas, disfrutarás de los aromas, colores, texturas y sabores de ingredientes de primera calidad, los cuales se transformarán ante ti en verdaderos platillos y antojitos típicos mexicanos.
Buffet
Desayuno continental de 6:30 a 7:00 h / Desayuno de 7:00 a 12:00 h / Comida de 13:00 a 17:00 h / Cena de 18:00 a 23:00 h
Casa Grande (edificio principal)
Cocina internacional en un ambiente familiar y colorido, abrazado por la naturaleza de nuestra arquitectura eco-integradora. El menú inspirado en la gran variedad de edades, gustos y nacionalidades de nuestros huéspedes logra que niños y adultos se sientan consentidos y en confianza, como en casa. La experiencia culmina con divertidos postres, que van desde malteadas cremosas y nubes de algodón hasta helados y dulces tradicionales de México.
Desayuno buffet de 7:00 a 11:00 h / Comida de 12:00 a 18:00 h / Cena a la carta de 19:00 a 23:00 h
Casa Viento, junto al Club de Niños
Una experiencia donde la música, la danza y la actuación de nuestros espectáculos México Olé y Caribeño complementan el arte culinario de nuestro menú de 5 tiempos con maridaje. Esta propuesta gastronómica está inspirada y comprometida con la política de Xostenibilidad de Grupo Xcaret. Cada temporada renovamos el menú para apoyar a los productores locales, respetar la veda y cuidar el paraíso maya en el que nos encontramos.
Cena de 5 tiempos de 18:45 a 22:00 h / Espectáculo Caribeño: lunes, miércoles y viernes / Espectáculo México y Olé: martes, jueves y sábado
Requiere reservación
Frente a la Pirámide Xpiral
El chef Luis Arzapalo trae al Caribe toda la riqueza culinaria de Asia a través de cuatro experiencias que conjuntan lo mejor de los sabores y técnicas japonesas: el tradicional Teppanyaki, un espectáculo culinario en vivo; Robatayaki, la parrilla japonesa en su máximo deleite; Fusión, un menú elegante, sencillo y creativo; Omakase, la invitación del chef para que te dejes sorprender por él.
Cena de 18:00 a 23:00 h
Requiere reservación
Casa Grande (edificio principal)
Cocina emocionante por el chef Franco Maddalozzo, quien trae a la mesa toda la tradición de su natal Italia y la condimenta con un toque de mexicanidad. Una fusión delicada y elegante para saborear sin prisa viendo el horizonte infinito del mar Caribe. Exclusivo para los huéspedes de Casa Fuego.
A la carta
Desayuno de 7:00 a 11:30 h / Comida de 12:30 a 17:30 h / Cena de 18:00 a 23:00 h
La cena requiere reservación
Exclusivo de huéspedes de Casa Fuego
Casa Fuego
Con tus pies en la arena y el sonido de las olas como música de fondo, así empieza la experiencia sensorial de Las Playas, un restaurante casual con una propuesta culinaria Comfort Food de autor, donde descubrirás nuevos sabores en un ambiente relajado con una vista deleitante por las tonalidades azules y esmeralda de nuestras caletas.
A la carta
Comida de 11:00 a 17:00 h / Cena de 18:00 a 23:00 h
Zona de caletas
Nuestras cuevas, iluminadas en la noche, se convierten en una romántica locación, ideal para disfrutar de un gran desfile de jugosos cortes de carne que llegarán a tu mesa conforme lo solicites. La experiencia se complementa con mariscos, opciones veganas y un buffet de especialidades internacionales, perfectas para degustar con un vino de nuestra exclusiva cava y la insuperable vista a nuestras caletas, únicas en la Riviera Maya.
Cena de 18 a 23 h
Requiere reservación
Zona de caletas
BRUNCH DOMINICAL
Domingo de 10 a 16 h
Costo adicional para huéspedes, excepto para huéspedes de Casa Fuego
Abierto al público
Requiere prepago al momento de reservar
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Noble, viva y nutritiva, así es la cocina de Bio. El reconocido chef Miguel Bautista diseñó un menú 100% vegano que sorprende con platillos abundantes y a la vez ligeros, propios del concepto Wellness Cuisine. Destacan los platos mexicanos, los cuales respetan las tradiciones mayas, las preferencias alimentarias de nuestros huéspedes y los ingredientes que la naturaleza nos brinda. La experiencia se complementa con la vista al agua esmeralda de nuestras icónicas caletas.
A la carta
Desayuno de 7:00 a 12:00 h / Comida de 13:00 a 17:00 h / Bar de 10:00 a 17:00 h. Zona de caletas
Hotel Xcaret México trae a la Riviera Maya una mixología: creativa, fresca y cosmopolita. Desde la atmósfera de las barras hasta la música y la cristalería, diseñamos una experiencia sensorial completa y divertida. A la par, nuestro equipo de sommeliers ha preparado maridajes, sugerencias y degustaciones para que te aventures a descubrir nuevas regiones y tendencias enológicas, tanto del Viejo como del Nuevo Mundo.
Un espacio cálido, tranquilo y sofisticado, con happenings de jazz y rock en inglés. El lugar perfecto para abrir y cerrar con broche de oro tu estancia en Hotel Xcaret México.
Servicio de café y bebidas refrescantes de 7 a 10 h / Servicio normal de 10 a 1 h.
Tus cocteles favoritos dentro o cerca de nuestras piscinas. Todas nuestras barras cuentan con etiquetas premium y sabores regionales que saben a vacaciones.
Pool Bar Alberca Central: 10:00 a 18:00 h
Bar Playón Viento: 10:00 a 18:00 h
Bar Playón Espiral: 10:00 a 18:00 h
Bar Alberca Chibalí: 10:00 a 18:00 h
Inmerso en la alberca, este bar es ideal para refrescarte mientras disfrutas de su vista infinita al mar Caribe. Déjate sorprender por las recomendaciones de nuestros bartenders, quienes te consentirán con una bebida personalizada.
10:00 a 19:00 h
Piscina principal
Los destilados mexicanos son los protagonistas de esta cantina, donde el mezcal y otros espirituosos son la base de una coctelería que rescata y renueva los sabores tradicionales de México. Lugar de encuentro, baile y música en vivo.
18:00 a 4:00 h
Planta alta del restaurante Cantina Los Faroles
Solo Adultos
Mixología a base de tecnología, ciencia y arte, que nos transporta a las grandes capitales del mundo.
18:00 a 23:00 h
Costo adicional.
Solo Adultos. Requiere reservación
La experiencia de la coctelería asiática fusionada con un toque mexicano. Sakes, whiskies aromáticos y delicados tés te transportarán al otro lado del mundo.
17:00 a 23:00 h
El rooftop más icónico de la Riviera Maya por su alberca infinity y carril de nado transparente ofrece una mixología de autor cosmopolita, que se acompaña perfecto con la cocina de Casa Fuego y las mejores vistas al mar Caribe.
10:00 a 18:00 h
Exclusivo para huéspedes de Casa Fuego
Una barra con snacks saludables y bebidas relajantes como tés, tisanas e infusiones de frutos de temporada, especias del mundo y raíces de la región.
8:00 a 20:00 h
Dentro de Muluk Spa
Solo Adultos
Coctelería saludable a base de superfoods y extractos cold press. Mixología natural y saludable en un lugar místico con una maravillosa vista a las caletas.
7:00 a 17:00 h
Zona de caletas
Un lugar escondido que vale la pena descubrir por su menú de bebidas premium y su privilegiada ubicación en el paraíso maya.
12:00 a 20:00 h
Casa Fuego
Exclusivo para huéspedes de Casa Fuego
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